Con el curso online de alérgenos e intolerancias alimentarias conseguirás el diploma acreditativo que certificará que tienes la formación necesaria para trabajar en cualquier sector alimentario. Aplica un descuento al precio de este curso.
Objetivos del curso
Al finalizar el curso, el alumno tendrá los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para la correcta gestión de los alergógenos y la elaboración de fichas identificativas de los menús de su establecimiento para cumplir con la nueva normativa.
Contenidos del curso
Una vez formalizada la matrícula, el alumno dispondrá de un nombre de usuario y una clave para entrar en el campus virtual de Aurea7, donde podrá acceder a los materiales del curso, elaborados por Aurea7, y en el que se podrá conectar en cualquier hora en función del horario que mejor le vaya. Los materiales se clasifican en los módulos siguientes:
- Módulo 1: Introducción.
- Módulo 2: Alergias.
- Módulo 3: Intolerancias.
- Módulo 4: Gestión de alérgenos.
- Módulo 5: Homologación de proveedores y materias primas.
- Módulo 6: Producción (Formulación).
- Módulo 7: Instalaciones.
- Módulo 8: Limpieza.
- Módulo 9: Formación
- Módulo 10: Etiquetaje (comunicación al cliente).
Si se desea, los dosieres se pueden recibir en formato papel, en un plazo de 7 días hábiles posteriores a la formalización de la matrícula. Esta opción tiene un coste adicional de 12.5€ sobre el precio del curso.
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Metodología de evaluación
Para superar el curso, será necesario aprobar los cuestionarios que el alumno encontrará al finalizar la lectura de cada módulo didáctico. El alumno dispondrá de 3 oportunidades para cada cuestionario, que es autocorregible.
Curso bonificable para trabajadores
Si sois un grupo de trabajadores o una Empresa, podeis bonificar el 100% del precio del curso. En este caso, haz click en el siguiente enlace y rellena el formulario para solicitar más información: cursos bonificados para trabajadores